Torna l’evento che celebra l’eccellenza dell’arte casearia vicana. La location 2024 è la suggestiva ed artistica cornice del Borgo Vescovado, nel cuore storico della città. Si svolgerà l’1, il 2 e il 3 agosto 2024 la seconda edizione di A Vico Per Cacio. Dopo il successo dello scorso anno, l’evento, che gode del patrocinio della […]
I formaggi italiani sono i migliori al mondo. Lo stabilisce “Taste Atlas”, guida online del cibo di tutto il mondo, che ha stilato la classifica “100 best cheeses in the world” 2023-2024. In vetta c’è il Parmigiano Reggiano seguito a ruota da un’eccellenza della nostra Regione, la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ma ottiene ottimi […]
Latticini affumicati mediante la combustione di rifiuti. È quanto hanno scoperto, in un caseificio di Vico Equense, i militari del Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale, Agroalimentare e Forestale di Napoli. L’azienda, come riporta il sito de Il Mattino, affumicava i prodotti caseari mediante l’utilizzo di fumo proveniente da rifiuti bruciati e scarti di produzione, pratica […]
Un fine settimana dedicato a un’eccellenza di Vico Equense. Per due giorni la borgata di Arola si trasformerà in un unico grande incubatore di specialisti dell’arte casearia, nel nome di “A Vico per Cacio”. Questa mattina alla Masseria Astapiana Villa Giusso si è tenuta la conferenza stampa di presentazione dell’evento, promosso dalla Città di Vico […]
Il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop fra crescita e consolidamento. Si preannuncia un 2023 di grandi novità per il formaggio stagionato più famoso della regione Campania. I produttori hanno affrontato le difficoltà dell’ultimo anno, dovute ai noti problemi relativi alle incertezze macroeconomiche causate dal conflitto in Ucraina, al caro energia, all’incremento del […]
VICO EQUENSE. Dopo circa un anno a Vico Equense torna finalmente “Frisc & Paesan”: una festa dal sapore unico che saprà valorizzare al meglio tutti i prodotti di assoluta qualità che provengono dal nostro territorio. L’appuntamento è nella zona collinare di Moiano dal 21 al 23 luglio per una tre giorni imperdibile che affiancherà l’intrattenimento alle […]
MASSA LUBRENSE. Un tour per scoprire i segreti di luoghi leggendari in sella a una bicicletta. Un viaggio alla scoperta di angoli sconosciuti e incontaminati della Terra delle Sirene, lontani dal turismo di massa, affacciati su panorami che valgono una vita, pedalando immersi tra profumi e colori per un viaggio che si propone di coniugare arte, […]
VICO EQUENSE. C’è chi aspetta il mese di agosto per andare finalmente in ferie, chi per godersi un po’ di riposo in riva al mare…e chi invece per lasciarsi andare alle tentazioni del riavulillo. Anche quest’anno, puntuale come sempre, torna ad Arola la tanto attesa “Sagra del Riavulillo”, l’evento giunto ormai alla 24esima edizione che, […]
SORRENTO. Mercoledì scorso, presso la sala auditorium dell’Istituto polispecialistico “San Paolo” di Sorrento, si è tenuta la premiazione delle aziende partecipanti alla IV Rassegna-Concorso dei Formaggi a latte crudo della Regione Campania. La manifestazione, nata per fare il punto sui livelli qualitativi raggiunti dalla produzione casearia locale, è una delle iniziative messe in campo dall’assessorato all’Agricoltura […]
SORRENTO. Una nuova opportunità formativa per i ragazzi che frequentano l’indirizzo alberghiero dell’Istituto polispecialistico “San Paolo” d Sorrento. Grazie alla collaborazione con i funzionari dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, gli studenti hanno seguito un ciclo di tre seminari tecnici nei quali sono state approfondite le conoscenze relative alle tipicità casearie campane, riservando un ampio spazio […]