La gelateria pasticceria moderna Ikigai di Monticchio di Massa Lubrense è stata inserita nella prestigiosa guida Gelaterie d’Italia 2025 del Gambero Rosso con l’assegnazione di due Coni, un riconoscimento che la consacra tra le migliori gelaterie del Belpaese. I Coni Gambero Rosso vengono assegnati annualmente dalla Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso alle gelaterie italiane […]
Grande soddisfazione, al Sigep di Rimini, per Gianluca Schettino originario di Massa Lubrense. La scorsa settimana, il giovane pasticciere che si è diplomato all’istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento dove ha frequentato l’indirizzo enogastronomico, ha gareggiato al Campionato Italiano di Pasticceria, organizzato nell’ambito dell’annuale fiera del settore. La competizione che si svolge nel corso della […]
Si è svolta al museo Correale di Sorrento, la cerimonia di premiazione degli studenti di Sorrento, Piano di Sorrento e Massa Lubrense, che hanno preso parte al contest per la realizzazione di un dolce a base di arancio biondo sorrentino, ponendo particolare attenzione alla riduzione degli scarti. L’iniziativa, alla quale hanno preso parte il presidente […]
Il contest Mille&UnBabà si tinge di rosa: la terza edizione del concorso voluto da Mulino Caputo vedrà in finale 6 concorrenti, provenienti da tutt’Italia e pronte a confrontarsi nella realizzazione di una versione contemporanea di quello che viene considerato il principe della pasticceria partenopea: il babà. Le sei finaliste, attese lunedì 11 marzo, presso il […]
Due corsi per imparare i segreti della pasticceria ed uno sulla ceramica dedicato ai bambini, quelli promossi dall’assessorato alle Politiche Giovanili del Comune di Sorrento. Il primo, di cake design, è rivolto ai principianti che vogliono imparare a decorare con l’utilizzo della pasta di zucchero. L’obiettivo del corso è quello di fornire le nozioni riguardanti […]
Saranno sette i maestri pasticceri che si sfideranno lunedì 12 settembre a Napoli presso il Roof Garden Angiò del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo per aggiudicarsi il titolo di vincitore della quinta edizione del pastry contest “San Gennà… un Dolce per San Gennaro”, targato Mulino Caputo. Gli sfidanti che hanno superato le selezioni sono: Giusy Persico, […]
È diventato un classico dell’Avvento della pasticceria: “I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”, in scena lunedì 29 novembre a Napoli, presso il Grand Hotel Vesuvio di via Partenope, quest’anno celebra la decima edizione. La manifestazione, in attesa delle festività natalizie, mette a confronto alcuni tra i più famosi e dotati maestri […]
SORRENTO. L’Istituto polispecialistico “San Paolo” di Sorrento arricchisce la propria offerta formativa, a partire dall’anno scolastico 2019/2000, con due nuovi percorsi professionali: il corso di produzioni dolciarie artigianali (pasticceria) e la qualifica regionale (IeFP) di “Operatore della Ristorazione” promossa e finanziata dall’assessorato alla Formazione Professionale della Regione Campania. Gli studenti, dopo il primo biennio comune, […]
Vi siete mai chiesti come realizzare una delizia a limone? E una soffiata di pastiera? Sintonizzatevi allora su Gambero Rosso Channel, canale 461 o 412 di Sky e a farvi da maestro troverete il pasticcere più simpatico e bravo d’Italia, Sal De Riso. Appuntamento domani, mercoledì 18 luglio, alle ore 18, quando si parlerà della […]
SORRENTO. Sabato prossimo, 25 novembre, alle ore 16:30, presso la sala consiliare del Comune di Sorrento, si svolgerà una conferenza sul tema delle tradizioni e delle evoluzioni in pasticceria. Dopo il saluto dell’assessore alla Cultura, Maria Teresa De Angelis, interverranno Cristina Lunardini, executive chef e volto noto televisivo, Maria Grazia Cocurullo, autrice di libri sulla […]