SORRENTO. Si terrà all’Università della Cucina Mediterranea dal 27 gennaio il primo corso professionale per Chef.
Il corso, articolato in 5 sessioni a numero chiuso per massimo15 allievi, si presenta come una grande opportunità per apprendere le tecniche di base e le conoscenze più aggiornate in materia di cucina e di gestione dell’impresa ristoratrice. A Marzo 2014, inoltre, gli allievi potranno partecipare a un “gemellaggio gastronomico internazionale” con il Basque Culinart Center a Sorrento all’insegna della sostenibilità applicata alla gestione dell’azienda ristoratrice.
Un appuntamento che conferma la strategia vincente messa in campo da UCMed per attivare in Penisola Sorrentina un centro pilota per la formazione professionale specialistica in grado di svolgere qualificate azioni a livello internazionale per la promozione del turismo gastronomico e culturale.
Per info e prenotazioni www.ucmed.it
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