Un nuovo ristorante tre stelle, due nuovi bistellati e 33 quelli premiati con una stella. Sono le new entry della settantesima edizione della guida Michelin. Tra le novità c’è il ritorno nella “Rossa” del Don Alfonso 1890 di Sant’Agata sui due Golfi, a Massa Lubrense, che a marzo ha riaperto i battenti dopo un anno di stop per un completo restyling dell struttura all’insegna della sostenibilità. Proprio in questo senso il locale della famiglia Iaccarino porta a casa anche la “stella verde”.
Tutte le nuove stelle 2025:
PREMI SPECIALI
Sommelier Award
Oscar Mazzoleni – Al Carroponte – Bergamo
Service Award
Vanessa Melis – Pascucci al Porticciolo – Fiumicino (Rm)
Young chef Award
Matteo Vergine – Grow Restaurant – Albiate (Mb
Mentor Chef Award
Antonino Cannavacciuolo – Villa Crespi – Orta San Giulio (No)
Passion dessert
Riva – Numana (An)
All’enoteca – Canale (Cn)
Il visibilio – Castelnuovo Berardenga (Si)
Re Santi e Leoni – Nola (Na)
Inkiostro – Parma
Agli amici dopolavoro – Venezia
Coltivare – La Morra (Cn)
STELLE VERDI
Villa Maiella – Arcangelo Tinari (Ch)
Prezioso – Merano (Bz)
Artifex – Breennero (Bz)
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui due golfi (Na)
Al gatto verde – Modena
Ronchirò – Dolegna del Collio (Go)
Agriturismo Ferdy – Lenna (Bg)
Il Tiglio – Montemonaco (Ap)
Locanda La Raia – Gavi (Al)
Il cappero – Vulcano (Me)
Bistrot – Forte dei Marmi (Lu)
NUOVI UNA STELLA
Grow Restaurant – Albiate (Mb)
Cetaria – Baronissi (Sa)
Volta del Fuenti by Michele De Blasio – Vietri sul Mare (Sa)
Ancòra – Cesenatico (Fc)
Equilibrio – Dolcedo (Im)
Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti – Asti
Dissapore di Andrea Catalano – Carovigno (Br)
Serrae Villa Fiesole – Fiesole (Fi)
Contrada – Castelnuovo Berardenga (Si)
Saporium – Chiusdino (Si)
Alto – Fiorano Modenese (Mo)
O me o il mare – Gragnano (Na)
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui due golfi (Na)
Il circolino – Monza (Mb)
Olmo – Cornaredo (Mi)
Cucina Cereda – Ponte San Pietro (Bg)
Moebius sperimentale – Milano
Acqua – Olgiate Olona (Va)
Sine by Di Pinto – Milano
Cannavacciuolo by the Lake – Pettenasco (No)
Locanda dei Banchieri – Fosdinovo (Ms)
Grual – Pinzolo (Tn)
Abbruzzino Oltre – Lamezia Terme (Cz)
Marotta – Seguille (Ca)
Ristorante del Lago – Bagno di Romagna (Fc)
Iris ristorante – Verona
Locanda Mammì – Agnone (Is)
Palais Royal Restaurant – Venezia
Casa Leali – Puegnago sul Garda (Bs)
Achilli al Parlamento – Roma
Vineria Modì – Taormina
Tancredi – Sirmione (Bs)
Al Gatto verde – Modena
NUOVI DUE STELLE
Villa Elena – Bergamo
Campo del Drago – Montalcino (Si)
NUOVI TRE STELLE
Casa Perbellini 12 apostoli – Verona
