Lo storico caseificio Perrusio di Meta si conferma vincitore del trofeo “Fernando De Gennaro” che ogni anno premia il miglior Provolone del Monaco Dop con la stagionatura oltre dodici mesi. L’assegnazione del trofeo è avvenuta durante il tradizionale Galà di fine anno che il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop organizza in occasione […]
Latticini affumicati mediante la combustione di rifiuti. È quanto hanno scoperto, in un caseificio di Vico Equense, i militari del Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale, Agroalimentare e Forestale di Napoli. L’azienda, come riporta il sito de Il Mattino, affumicava i prodotti caseari mediante l’utilizzo di fumo proveniente da rifiuti bruciati e scarti di produzione, pratica […]
MASSA LUBRENSE. Domani, sabato 30 novembre 2019, alle ore 18, presso la Sala delle Sirene del Palazzo Municipale di Massa Lubrense l’amministrazione comunale ed il Consorzio di tutela del Provolone del Monaco Dop, come per le precedenti edizioni sin dal 2006, organizza il “Gran Galà 2019 del Provolone del Monaco Dop”. Questa manifestazione, divenuta ormai un […]
MASSA LUBRENSE. In programma domani, sabato 1 dicembre, una giornata dedicata al Provolone del Monaco dop, uno dei prodotti simbolo della gastronomia della costiera sorrentina. Alle ore 18:30 la Sala delle Sirene del Municipio di Massa Lubrense ospiterà il convegno sulla sostenibilità delle filiere alimentari. Prevista la partecipazione del sindaco Lorenzo Balducelli e del presidente […]
VICO EQUENSE. Con l’approssimarsi delle festività natalizie si intensificano i controlli dei reparti specializzati delle forze dell’ordine in materia alimentare per prevenire situazioni che possano mettere a rischio la salute dei consumatori. Particolarmente attivo, in tale contesto, il Nucleo Antisofisticazioni dell’Arma dei carabinieri, I militari del Nas, infatti, negli ultimi giorni hanno messo a segno diversi […]