Al via il Campionato mondiale del Pizzaiuolo
In un’atmosfera di festa, si è inaugurato stamani, a Napoli, presso la Mostra d’Oltremare, organizzato dall’Apn, l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, …
Sorrento. Antonino Esposito nella giuria del Campionato Mondiale della Pizza, videointervista
Il maestro pizzaiolo di Sorrento, Antonino Esposito, è appena rientrato da Parma dove ha preso parte, in qualità di giurato, alla 32ma edizione del …
Arriva il libro che svela i segreti dell’arte della pizza
Hanno studiato il mondo della pizza a tutto tondo, focalizzando l’attenzione sulle sue caratteristiche merceologiche, reologiche ed organolettiche, …
Oggi si celebra la Giornata mondiale della pizza
Ricorre oggi la Giornata mondiale della pizza introdotta nel 2018 per celebrare il riconoscimento dell’“Arte del pizzaiuolo napoletano” come patrimonio …