Presentata la guida Ristoranti d’Italia 2026 del Gambero Rosso. Una pubblicazione che, come spiegano gli autori, “non è un elenco di indirizzi, ma un viaggio nei territori, prendendo per mano il lettore che accompagna a scoprire l’Italia dei sapori”.
Quest’anno le migliori insegne del Paese sono 2580, 100 in più rispetto al 2024, tra conferme e novità (ben 382). Per la prima volta ci sono anche gli agriturismi, che possono nascondere grandi trattorie come inaspettati fine dining o bistrot.
Sono 55 i locali quest’anno premiati con le Tre Forchette (3 in più dell’anno scorso), con 5 nuovi ingressi.
I migliori ristoranti d’Italia premiati con le Tre Forchette dei quali abbiamo evidenziato i 5 che sono in Campania (nella foto in alto Fabrizio Mellino del Quattro Passi):
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Osteria Francescana – Modena
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Piazza Duomo – Alba [CN]
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Reale – Castel di Sangro [AQ]
96
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico/Bruneck [BZ]
95
Uliassi – Senigallia [AN]
94
Le Calandre – Rubano [PD]
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Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona
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Madonnina del Pescatore – Senigallia [AN]
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Il Pagliaccio – Roma
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La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma
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Agli Amici dal 1887 – Udine
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Cracco in Galleria – Milano
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Duomo – Ragusa
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Imàgo dell’Hotel Hassler – Roma
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Pascucci al Porticciolo – Fiumicino [RM]
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Enoteca Pinchiorri – Firenze
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Quattro Passi – Massa Lubrense [NA]
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Torre del Saracino – Vico Equense [NA]
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Villa Crespi – Orta San Giulio [NO]
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Da Vittorio – Brusaporto [BG]
92
D’O – Cornaredo [MI]
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Dina – Gussago [BS]
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Guido – Serralunga d’Alba [CN]
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Seta by Antonio Guida – Milano
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La Trota – Rivodutri [RI]
91
Antica Corona Reale – Cervere [CN]
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Antica Osteria Cera – Campagna Lupia [VE]
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Enrico Bartolini al Mudec – Milano
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Da Caino – Montemerano [GR]
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Danì Maison – Ischia [NA]
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Enoteca La Torre Villa Laetitia – Roma
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Harry’s Piccolo – Trieste
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Krèsios – Telese Terme [BN]
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Lido 84 – Gardone Riviera [BS]
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La Madia Licata [AG]
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Miramonti l’Altro – Concesio [BS]
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La Peca Lonigo [VI]
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I Tenerumi del Therasia Resort – Vulcano [ME]
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Andrea Aprea Ristorante – Milano
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L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio [GO]
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Berton – Milano
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Contrada Bricconi – Oltressenda Alta [BG]
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DaGorini – Bagno di Romagna [FC]
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Don Alfonso 1890 – Massa Lubrense [NA]
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Taverna Estia – Brusciano [NA]
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Dalla Gioconda – Gabicce Mare [PU]
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Idylio by Apreda del The – Pantheon Iconic Rome Hotel Roma
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Laite – Sappada [UD]
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Il Luogo Aimo e Nadia – Milano
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Marotta Ristorante – Castel Campagnano [CE]
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Pashà – Polignano a Mare [BA]
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Dal Pescatore Santini – Canneto sull’Oglio [MN]
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Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio [LU]
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Villa Maiella – Guardiagrele [CH]
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Zia Restaurant – Roma
