L’Associazione Pizza a Vico porta l’eccellenza della pizza di Vico Equense all’Expo di Las Vegas, il più grande evento mondiale dedicato al settore della pizza, che si terrà dal 25 al 27 marzo prossimi negli Stati Uniti. Un’occasione straordinaria per portare il cuore e i sapori di Vico Equense su un palcoscenico internazionale, dove l’arte della pizza diventa linguaggio universale.
“La pizza di Vico Equense è diversa, non è egoista – sottolinea Michele Cuomo, presidente di Pizza a Vico -. La nostra pizza a metro è condivisione, chi sta alla stessa tavola la mangia insieme. E, in questo modo, riesce a provare più gusti”.
Punto di eccellenza gli ingredienti, a partire dall’olio di oliva di Sorrento. “Noi offriamo le nostre proposte puntando sui prodotti a chilometro zero, dal fior di latte alle noci – aggiunge Cuomo -. Oggi la pizza è un simbolo conosciuto in tutto il mondo e i maestri pizzaioli di Vico Equense hanno contribuito a scrivere una pagina indelebile della storia di questo alimento”.
Acqua, farina, lievito, pomodoro, mozzarella, olio, sale, basilico, gli ingredienti base di questo piatto. La Pizza di Vico Equense è l’unica in Italia ad aver ottenuto la Denominazione Cominale che riconosce lo stile, la storia, i prodotti di una comunità laboriosa: dal Provolone del Monaco dop al fior di latte, dai pomodori all’olio, dal mare alla montagna. La qualità dei prodotti è la base di una cucina che fa di Vico Equense una delle città più stellate d’Italia.
