Prende il via domani la settima edizione di Pizza a Vico. Per tre giorni, fino a mercoledì 25 settembre, Vico Equense celebra la sua pizza identitaria che nasce, sottolineano gli organizzatori dell’evento, “dalla sapienza secolare dei suoi contadini e che oggi si esprime attraverso la passione dei suoi pizzaioli”.
Una manifestazione che “è un esempio di qualità e creatività nella promozione della tradizione enogastronomica regionale e del territorio di Vico Equense perché mette insieme i maestri pizzaioli del territorio per promuovere l’eccellenza gastronomica della cittadina della penisola sorrentina, puntando l’attenzione sulla tradizionale Pizza di Vico, sulle materie prime di alta qualità che offre per la sua realizzazione unica e originale e sui suoi valori immateriali”.
Pizza di Vico che ha anche ottenuto il riconoscimento De.Co. che riconosce lo stile, la storia, i prodotti di una comunità laboriosa: dal provolone del monaco al fior di latte, dai pomodori all’olio, dal mare alla montagna. La qualità dei prodotti è la base di una cucina che fa di Vico una delle città più stellate d’Italia.
La manifestazione ha il patrocinio della Regione Campania, della Città Metropolitana e della Città di Vico Equense. Sono 26 le pizzerie coinvolte: Aequa, Agriturismo Nonno Luigino, Agriturismo Tenuta l’Incanto, Al Buco, All’Angolo, Camillo Oste Verace, Cerasè, Cuore di Pizza, Da Cardone, Da Franco, Da Giovanni, Da Gighetto, Frate Cosimo, Il Casale del Golfo, Il Casale del Mirto, Il Covo del Buongustaio, L’Uliveto, Ma che Bontà, Mordi e Fuggi al Fosso, Pizza a Metro, Pizza Taxi, Oasi Saltimbocca da Baldino, Ristorante degli Amici, Terramia, Tigabelas, Titos.
Il ricavato, al netto delle spese, è investito in promozione del territorio ed in beneficenza. La kermesse è promossa dall’Associazione Pizza a Vico in collaborazione con diverse organizzazioni ed enti del territorio.
