SORRENTO. Uniti nel segno della tradizione gastronomica. Ecco spiegata l’iniziativa organizzata da Slow Food dal titolo: “Le divine costiere per il Terra Madre Day”, organizzata per domani sera (ore 19) a Castellammare presso l’hotel dei Congressi.
“La rivoluzione nel piatto, attraverso l’Arca del Gusto, è un progetto di Slow Food per catalogare gli alimenti a rischio di estinzione e ci impegna a salvare i prodotti che potrebbero essere persi del tutto”, spiega Rita Abbagnale, consigliere nazionale di Slow Food. Il fine ultimo è quello di sviluppare un progetto organico di educazione alla qualità sotto la bandiera del buono, pulito e giusto. Ecco spiegata la presenza dei migliori cuochi della penisola sorrentina che interpreteranno per il “Terra Madre Day” la filosofia di Slow Food attraverso i piatti ed i prodotti locali.
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