PIANO DI SORRENTO. Lo chef 27enne Cristoforo Trapani, originario di Piano, ha vinto la seconda edizione del concorso di cucina con “Gusto Mediterraneo”, organizzato a “Casa Sanremo” in occasione del Festival della canzone italiana.
La ricetta proposta da Trapani ha mandato in estasi la giuria di esperti. Lo chef della costiera ha presentato i suoi mezzi paccheri con pomodorino del piennolo del Vesuvio, provolone del Monaco dop su crema di mozzarella di bufala.
“Ho cercato di rappresentare al meglio il mio territorio – spiega Trapani – partendo dal nome del piatto”.
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