Due studenti di Sorrento lanciano l’app “svuota frigo” con l’AI

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Ridurre gli sprechi alimentari utilizzando al meglio il cibo conservato in frigo attraverso ricette elaborate dall’intelligenza artificiale attenendosi scrupolosamente alla dieta mediterranea. Si chiama “Cucinalo” ed è l’innovativa app per smartphone messa a punto da due studenti di 17 anni di Sorrento che frequentano l’istituto polispecialistico San Paolo.

Matteo Morvillo, appassionato di nuove tecnologie, segue i corsi di informatica e telecomunicazioni, mentre Amedeo Valestra è iscritto all’indirizzo enogastronomico. I due giovani hanno messo insieme le rispettive competenze e realizzato l’applicazione firmata Matech Studio già disponibile su Apple Store e Google Play.

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Caratteristiche principali di “Cucinalo”:

ACCESSO A CENTINAIA DI RICETTE
L’app offre una vasta raccolta di ricette suddivise in categorie come pasti principali, colazioni, dolci, aperitivi e drink. Ogni ricetta è stata progettata per essere facilmente eseguibile, con istruzioni chiare e ingredienti comuni, per soddisfare sia cuochi esperti che principianti.

SEZIONE DINAMICA E TEMATICA: RICETTE DELLA SETTIMANA
Ogni settimana, una sezione speciale dell’app viene aggiornata con un tema diverso. Ad esempio, durante l’inverno sarà attiva la “Settimana Invernale” con sette ricette giornaliere legate a sapori e ingredienti stagionali. In futuro, verranno introdotti temi che esploreranno tradizioni culinarie di regioni e paesi italiani, permettendo agli utenti di scoprire il Belpaese attraverso i piatti tipici; ovviamente particolare rilevanza verrà data ai piatti tipici della tradizione regionale campana, coerentemente con le origini degli autori dell’applicazione, e sempre con un approccio veloce e intuitivo, per permettere anche a chi è alle prime armi di misurarsi in cucina.

GENERAZIONE DI RICETTE DAGLI INGREDIENTI

Inserendo una lista di ingredienti disponibili, anche avanzati o in eccedenza, e aggiungendo tag opzionali come “Vegano” o “Speziato”, l’intelligenza artificiale dell’app genera ricette originali. Ogni ricetta è completa di istruzioni passo dopo passo e quantità precise, rendendo il processo di cucina semplice e su misura.

GENERAZIONE DI RICETTE DALLA DESCRIZIONE
Se non si trova la ricetta desiderata, l’utente può descrivere brevemente il piatto che intende preparare. L’AI elaborerà la descrizione e proporrà una ricetta personalizzata, completa di dosi e indicazioni, che può essere facilmente salvata nel ricettario.

RICETTARIO PERSONALIZZATO
Gli utenti possono salvare e organizzare le ricette generate dall’AI, quelle tradizionali o crearne di proprie. Questa funzionalità consente di avere un archivio culinario sempre accessibile e personalizzabile.

PROPORZIONI AUTOMATICHE
Per garantire la precisione e l’adattabilità, l’app calcola automaticamente le proporzioni delle ricette in base al numero di persone selezionato, rendendola perfetta per cene di gruppo o pasti individuali.

ASSISTENTE AI IN CUCINA
Mentre si segue una ricetta, l’AI è disponibile per chiarire passaggi complessi, fornire informazioni aggiuntive sugli ingredienti o consigliare tecniche alternative. Questa assistenza in tempo reale rende l’app un vero alleato in cucina.

TIMER INTEGRATO
Gli utenti possono impostare un timer direttamente dall’app durante la preparazione di una ricetta. Questa funzione elimina la necessità di utilizzare dispositivi esterni e contribuisce a una gestione ottimale del tempo in cucina.

INDICAZIONE DELLE KCAL
Ogni ricetta mostra una stima del numero di calorie per porzione, aiutando gli utenti a tenere sotto controllo la propria alimentazione e a pianificare pasti bilanciati.

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