Nei giorni scorsi, il complesso della Santissima Trinità e Paradiso di Vico Equense ha ospitato un anniversario speciale: i 20 anni del Provolone del Monaco Dop.
Tre le giornate dedicate alla cultura del territorio, alla memoria della tradizione casearia della penisola sorrentina e dei Monti Lattari ed al valore di un prodotto che è diventato il simbolo identitario di un’intera comunità, come evidenziato dal sindaco, Giuseppe Aiello.
Il servizio della Tgr Rai Campania con interviste a Giosuè De Simone, presidente del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop, Fiorella Zabatta, assessore alla Biodiversità della Regione Campania ed allo chef stellato Gennaro Esposito patron della Torre del Saracino.
Questo il link al servizio della Tgr Rai: https://www.facebook.com/1335979694/videos/pcb.10242690268576292/1624017598684021
