SORRENTO. Lo chef sorrentino Andrea Way Grandville, che lavora negli Emirati Arabi, si è aggiudicato il premio della giuria tecnica con il suo Royal Baklava, accedendo così di diritto alla finale del Gelato World Tour, che si terrà il prossimo settembre a Rimini.
Il gelato realizzato da Grandville prende il nome dal Baklava, ossia un dessert tipico del mondo arabo, ed è caratterizzato da una base magra, un lievissimo retrogusto di mandorla e cannella e una variegatura di miele, noci e sesamo.
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