SORRENTO. Questa sera all’hotel Conca Park, alle ore 18.30, sarà di scena lo chef Franco Luise che presenterà il suo ultimo libro intitolato “Cuoco senza Stelle” edito dalla biblioteca culinaria.
L’incontro è organizzato dall’Università della cucina mediterranea in collaborazione con la Biblioteca culinaria e l’hotel Conca Park e si rivolge agli operatori del settore della penisola sorrentina e ai consumatori che possono conoscere da vicino un testimone di primo piano dell’eccellenza in cucina che attraverso la propria esperienza umana e professionale va oltre gli stereotipi degli chef mediatici per spiegare, soprattutto ai giovani, che cosa significa diventare un ottimo chef.
Al termine della presentazione vi sarà la consegna degli attestati di valutazione ai 9 giovani aspiranti chef che hanno studiato all’Università della cucina mediterranea a Sorrento e svolto esperienze didattiche aziendali nel corso dell’estate in preparazione del corso di perfezionamento.
