Miglior “Chef emergente del Sud Italia”: consacrazione per Cristoforo Trapani

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PIANO DI SORRENTO. Pasta secca, insalata di polipo, un piatto vegetariano e delle capesante. trapaniPreparando queste pietanze con l’estro che lo ha sempre contraddistinto, il giovane cuoco della penisola sorrentina, Cristoforo Trapani è stato nominato “Chef emergente del Sud Italia 2014”, della WItaly di Luigi Cremona.Agrodolce

Dopo aver trionfato al Sanremo 2014, ma ai fornelli, lo chef di Piano di Sorrento si è confermato, aggiudicandosi anche la competizione che eleggeva il miglior giovane cuoco del Sud, che si è tenuta dal 7 al 9 giugno al Circolo Canottieri di Napoli.

Trapani al termine della competizione ha dichiarato: “Dedico questa nuova affermazione ai miei maestri, Heinz Beck, Antonio Cannavacciuolo, Marco Cedroni e Davide Scabin. Non posso che ringraziare, il mio team di lavoro, fondamentale anche in questa circostanza”.