Successo per “Scuola e Territorio” al “San Paolo” – foto e video –

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SORRENTO. “Scuola e Territorio: un’integrazione possibile. Traguardi raggiunti e… connessioni da creare”. Per l’istituto polispecialistico “San Paolo” di Sorrento un appuntamento per un bilancio delle attività realizzate e per avviare nuove sinergie per il prossimo anno scolastico.

Mercoledì scorso si è svolto l’incontro aperto con la conferenza nell’aula magna della scuola sul tema “La dieta mediterranea: un modello alimentare locale e internazionale”, introdotto dalla dirigente Paola Cuomo con interventi del sindaco di Sorrento, Giuseppe Cuomo, del consigliere metropolitano di Napoli e sindaco di Meta, Giuseppe Tito, del Direttore Regionale Scolastico Luisa Franzese, di Gianfranco Nappi della Fondazione Città della Scienza di Napoli, Antonio Limone, direttore generale dell’Istituto sperimentale zooprofilattico di Portici, Michele Morana dell’Ambasciata Italiana in Giordania, degli chef pluristellati Alfonso Iaccarino e Peppe Aversa, del presidente di Federalberghi Campania, Costanzo Iaccarino. Ha coordinato Antonino Siniscalchi.

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Nel corso della conferenza è stato presentato il progetto sulla promozione della dieta mediterranea all’estero, ideato dal docente Filippo De Maio e finanziato dal ministero dell’Istruzione, che vedrà gli studenti dell’indirizzo enogastronomico del “San Paolo” impegnati in vari show cooking e taste experience in Bulgaria, Ungheria, Polonia e Slovacchia. “Un’opportunità formativa di grande valore per gli alunni meritevoli che saranno coinvolti nelle quattro mobilità internazionali, perché permetterà loro di conoscere quanto sia apprezzata e studiata la cultura alimentare italiana nel mondo”, spiega la dirigente Paola Cuomo.

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A seguire la premiazione del concorso di cucina “No Waste – Gala Dinner”, ideato dalla società Penisolaverde, con il Comune e la Fondazione Sorrento che ha visto in gara gli chef dell’hotel Continental e dell’hotel Royal di Sorrento, del ristorante Soul & Fish di Sorrento e del ristorante Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui due Golfi.

Ci sono stati poi incontri tematici, in cui alcuni studenti ed i docenti dell’istituto hanno presentato i numerosi progetti realizzati nel corso dell’anno scolastico e, al termine, un momento conviviale preparato con i prodotti tipici della dieta mediterranea dagli alunni del corso di sala e cucina mentre gli allievi del liceo musicale “Francesco Grandi” intrattenevano gli ospiti con un piacevole concerto.

Di seguito un breve video della serata.